私の一押し米

  • 2017.11.16 Thursday
  • 16:31

 

新潟県では当たり前に目にする「こしいぶき」ですが

新潟県外では手に入りにくい希少種と知ってびっくりびっくり

 

こしいぶきは新潟県でしか栽培されておらず

その多くは新潟県内で消費されているため

新潟県外では希少種ということらしいのです。

 

と、いうことで県外の方にはききなれない「こしいぶき」ですが

これがなかなかの美味しさなのです!

 

ここで少し「こしいぶき」のうんちくを

やじるしやじるしやじるし

コシヒカリの子「ひとめぼれ」とイブキワセの子「どまんなか」を

合わせた品種で約800通りもの交配の中から選抜された厳選米ぐー

 

粘りが少なく、炊いた瞬間から粒が立っていてしっかりした食感。

米の甘みも抜群!さすがコシヒカリの遺伝子です。

 

そして!こんなにおいしいのにコシヒカリに比べて安い!

美味しいだけじゃない、財布にもやさしいお米なのです。

 

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